L’ESPRIT DU WAGASHI

Le Wagashi, un condensé de la pensée japonaise, s’est développé parallèlement à la Cérémonie du Thé, un des symboles de la culture traditionnelle nippone. Une philosophie encadre cette culture gastronomique:

Vivre en harmonie avec une Nature à quatre saisons. Maintenir l’équilibre des couleurs et une beauté unique au travers d’une variété enivrante. Créer une œuvre délicate dans une quète de perfection du détail.

EVER Japan vous offre donc de découvrir l’univers du Wagashi.

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四季がある自然。自然との共生。

多様性と曖昧さ。独特の色彩感覚と美意識。

細やかな手仕事。小さきものへのこだわり・・・・。

日本文化の象徴ともいえる茶の湯とともに発展してきた和菓子には、

日本らしいエッセンスが凝縮されています。

EVER Japan が贈る、和菓子の宇宙。

まずは、フランス人には石鹸と間違えられた、この和菓子から。